xingkong:
4月13日，第六届中国国际消费品饱览会在海南海口启幕。湖北展区内，来自潜江的贺嘎婆携鲊胡椒、豆腐乳、焌米茶等江汉平原非遗美食冷艳露脸，浓郁地道的乡土风味圈粉很多，成为湖北特征美食板块的亮眼手刺。
展会现场，贺嘎婆展位前香气四溢，鲊胡椒的鲜辣、洋姜的脆爽、豆腐乳的醇香、焌米茶的清润，让不少客商当场下单、洽谈协作。我们纷繁赞赏：“这便是小时候外婆做的味道，朴素又暖心！”
贺嘎婆是深耕江汉平原传统美食文明的特征食物品牌，以潜江千年非遗手工技艺与贺氏宗族四代传承工艺为根基，据守“传统工艺+现代技能+立异”理念，专心打造最地道的江汉乡土风味，让藏在贩子里的老味道，走上全国消费精品舞台。
从2016年湖北贺嘎婆食物有限公司注册建立，到现在露脸国际消博会，这家源自潜江的乡土美食物牌，用十年时刻完结了从宗族手工到工业化品牌的蜕变。2017年，贺嘎婆获评潜江市非物质文明遗产（传统鲊食制造技艺）项目维护单位，并在武汉股权保管交易中心科技板挂牌，正式敞开品牌化运营；接连四年斩获湖北省农业饱览会农产品金奖、高质量的产品称谓，先后拿下全省立异创业大赛二等奖、三等奖；2020年跻身潜江市农业工业化要点有突出贡献的公司，建成非遗传承研学基地，带动百余户农户增收，以工业赋能村庄复兴；2022年，鲊菜传承制造技艺基地获批立项，打造非遗展现、体会、训练、传承、电商一体化开展新模式；2023—2024年完结品牌晋级，获评市级非遗工坊、湖北省村庄工匠名师，构建起线上线下全途径出售网络，成为潜江乡土美食文明的代表性符号。
安身消博会这个国际途径，贺嘎婆也定下了全新开展蓝图：继续做强非遗传承系统，打造江汉平原传统美食文明标杆；深耕中心品类，优化质量、丰厚标准，打造多款爆款与区域手刺；完善标准化生产基地与供应链，完成规模化、规范化、品牌化开展；构建全途径网络，深耕全国商场，助力村庄复兴、带动农户增收，全力打造全国闻名的乡土美食与非遗文明传承领军品牌，让潜江非遗老味道使用互联网走向全国、香飘国际，让更多人读懂荆楚匠心、品尝乡愁味道。
,xingkong.com 返回