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涪陵榨菜成立于1988年4月30日，于2010年11月23日在深圳证券交易所上市，注册及工作地址均为重庆市。它是我国佐餐开味菜职业的领军企业，乌江榨菜更是众所周知的知名品牌。
公司主运营务为榨菜产品、榨菜酱油和其他佐餐开胃菜等速食的研发、出产和出售，以榨菜出产加工和出售为主，主流产品是乌江牌系列榨菜。其所属申万职业为餐饮 - 调味发酵品Ⅱ - 调味发酵品Ⅲ，归于超级品牌、大消费、双百企业概念板块。
2025年，涪陵榨菜运营收入为24.32亿元，在职业15家公司中排名第8，远低于职业第一名海天味业的288.73亿元和第二名安琪酵母的167.29亿元，与职业均匀数47.16亿元也有必定距离，不过刚好到达职业中位数。主运营务构成中，榨菜奉献营收20.59亿元，占比84.68%；泡菜收入2.14亿元，占比8.81%；其他产品算计占比约6.5%。当期纯赢利是7.68亿元，职业排名第3，低于职业第一名海天味业的70.45亿元和第二名安琪酵母的15.89亿元，略低于职业均匀数7.89亿元，但远高于职业中位数2.88亿元。
偿债才能方面，2025年涪陵榨菜资产负债率为9.64%，较去年同期的7.41%有所上升，但远低于职业均匀的21.98%，标明公司偿债压力较小。从盈余才能看，2025年公司毛利率为51.63%，高于去年同期的50.99%，且高于职业均匀的33.77%，显示出较强的获利才能。
公司操控股权的人为重庆市涪陵国有资产出资运营集团有限公司，实践操控人为重庆市涪陵区国有资产监督管理委员会。董事长高翔，男，汉族，1981年10月生，研究生学历。他历任多个职位，2023年12月起任涪陵榨菜党委书记、董事长。2025年其薪酬为69.01万，较2024年的32.11万添加了36.9万元。总经理夏强伟，男，汉族，1980年3月生，研究生学历，曾担任多个职务，2026年2月起任公司总经理。
到2025年12月31日，涪陵榨菜A股股东户数为9.25万，较上期削减3.94%；户均持有流转A股数量为1.24万，较上期添加3.95%。截止2026年3月31日，公司十大流转股东中，香港中心结算有限公司位居第四大流转股东，持股1057.46万股，比较上期削减766.27万股；景顺长城鼎益混合(LOF)A（162605）位居第七大流转股东，持股572.00万股，持股数量较上期不变；南方中证1000ETF（512100）、汇添富消费职业混合（000083）、兴全欣越混合A（017826）、华夏中证1000ETF（159845）退出十大流转股东之列。
国信证券指出，涪陵榨菜2025年成绩稳中有进，且活跃探索新品类。详细亮点包含：一是榨菜根本盘安定，单价小幅进步，萝卜品类因产品结构晋级收入高增；二是继续优化经销商布局，开辟新式途径；三是坚持“双轮驱动”战略，规划矩阵开展，方案2026年完成5.6%的收入增加；四是做好“榨菜 +”延伸，要点打造萝卜品类，并寻求复合调味品和佐餐开味菜等方向的并购时机。该组织估计2026 - 2028年公司运营总收入分别为25.8亿、27.4亿和28.8亿元，归母净赢利分别为8.3亿、8.8亿和9.3亿元，保持优于大市评级。
招商证券指出，涪陵榨菜2026年Q1收入改进，赢利平稳。事务亮点有：一是加大新品商场推广，提高途径管控和内部管理功率；二是拓宽新途径，与山姆、小象等协作推出定制产品；三是活跃寻觅潜在外延并购方针；四是若本钱压力高，有对部分非主力商超产品涨价的考量。该组织估计2026 - 2027年公司EPS分别为0.69元和0.72元，对应2026年估值18X，保持“强烈推荐”评级。
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