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药食同源┃平缓体质人群摄生，这款药膳，滋调度肠胃、降血脂——龙中医一院专家引荐
中医以为，“食疗摄生”是依据自己本身体质和健康情况，经过合理饮食均衡地弥补人体所需养分。在中医里，体质是指人体在先天禀赋和后天取得的基础上，构成形状结构、生理功能和心理健康状况方面的归纳、相对来说比较稳定的固有特质。常见的中医体质类型主要有平缓体质、气（血）虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、瘀血体质、湿热体质、气郁体质、特禀体质九种，可依据不同体质类型，施以食疗或药膳，进行调度、摄生或针对性防备。
平缓体质是指人体阴阳气血谐和，以身形适中、面色光润、精力充沛，体形匀称为基本特征，素常患病较少，适应能力较强。
对此，黑龙江中医药大学隶属榜首医院治未病中心专家将连续为您系统性出现不同体质人群的食疗摄生主张，及中医药膳中的精华，以满意保健需求，提高健康水平。
豆腐300克、猪肉馅100克；冬笋、木耳、青椒、海米、胡萝卜、葱姜适量；盐、味精、料酒、淀粉、鸡蛋、糖、辣酱、高汤。
1.将豆腐切片压成泥，参加肉馅。参加料酒、盐、味精调味，再参加淀粉和鸡蛋拌和均匀。
2.将拌和均匀的豆腐泥抓成丸子，入锅炸至色泽金黄即可出锅。用葱姜炝锅，参加切好的冬笋、青椒和木耳，再加辣酱、料酒、高汤、白糖、味精调味，用水淀粉勾芡。
豆腐是素菜中的佳品，富含钙和蛋白质。肉馅调配豆腐，促进优质蛋白吸收的效果；冬笋可降脂瘦身，整理肠道；海米能促进阳气生发。此方是日常调度肠胃、降血脂的佳方。高血压、动脉硬化、高脂血症人群可适当选用此药膳，起到食养的效果。
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