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中新网四川新闻4月23日电 (记者 刘忠俊)记者23日从2026第十五届我国泡菜食物世界博览会(以下简称“泡博会”)主办方得悉，本届泡博会将调味品工业提升至与泡菜并排的战略位置，调味品初次登C位，成为展会“主咖”。
据了解，往届泡博会中，泡菜一直是见义勇为的主角。2026年，展会展馆布局迎来调整，在保存泡菜中心展区的基础上，专门建立调味品主题展馆，要点展现川味复合调味晋级方向，包括特征酱料、高端调味制品、复合调味料等前沿新品。与此一起，眉山市东坡区正大力推进“泡菜+复合调味品”“泡菜+休闲食物”交融开展，活跃抢占复合调料、休闲零食等消费新赛道。
“天花板效应日益闪现，有必要拓荒新赛道。”2024年，眉山东坡泡菜品牌价值打破111亿元，当选国家级中小企业特征工业集群。从泡菜到调味品，从单一赛道到多元布局，东坡区正以本届泡博会为关键，自动拓宽工业地图。
本届泡博会以“健康食物·世界同享”为主题，规划较上届增加超20倍，招引不少目光聚集这座千年文明之城。展会期间，20余名院士及职业权威人士将莅临现场，环绕科学技术立异、工业规范、人才教育训练等议题深度研讨，为工业高质量开展评脉问智；6家闻名科研机构将与泡菜企业现场签约，一批最新科研成果将会集转化，让科技真实成为工业高质量开展的中心驱动力。
主办方泄漏，现在256家参展企业已悉数到位，其间生产型参展企业占比超95%，头部企业、品牌企业占比超30%。此外，来自10个国家和地区的50余家世界展商将参展，世界化占比打破20%。展会期间，4月25日为采购商专场；4月26日至27日一起面向采购商与大众敞开，将为公司能够供给愈加会集、高效的对接时机。
值得重视的是，泡博会期间，“焰火东坡·风气嘉年华”特征展区将初次上台，交融文明展演、非遗技艺体会、美食互动等内容。一起，川菜烹饪技艺大赛、泡菜菜品立异沟通大赛也将轮流演出，让传统手工与现代食物制造业在同一舞台上磕碰对话。
据悉，眉山市东坡区已接连十四届举行泡博会，先后累计约请国外企业300余家，其泡菜产品远销日本、美国等100多个国家和地区。由东坡泡菜主导参加拟定的《泡菜规范和实验办法》，已成为世界通行规范，书写了“我国规范走向世界”的饮食业美谈，也铸就了“我国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的职业位置。(完)回来搜狐，检查愈加多
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